Wohlergehen bedeutet auch, der Ernährung Beachtung zu schenken. Zum Frühstück empfiehlt das Albergo Etico deshalb lokale und natürliche Produkte und die vorzüglichen Delikatessen aus der Region.
Das variationsreiche Buffet beinhaltet klassische süße und salzige Frühstücksspeisen aus dem Piemont. Auf Anfrage können wir auf die persönlichen Bedürfnisse unserer Gäste eingehen, und bereiten besondere Speisen für Vegetarier, Zöliakiebetroffene, Diabetiker und Personen mit Lebensmittelintoleranzen und speziellen kalorienarmen Diätplänen zu. Auch für unsere Kleinsten und für internationale Gäste haben wir Vorschläge anzubieten.
Wir freuen uns, Sie beim Mittag- und Abendessen in das Restaurant Tacabanda begleiten zu dürfen, das neben der zentralen Piazza San Secondo liegt, an der sich das Rathaus und die Stiftskirche San Secondo befinden. Begibt man sich in das Untergeschoss des Gebäudes aus dem fünfzehnten Jahrhundert, bekommt man Zutritt zu einem gemütlichen und klimatisierten Raum mit Gewölbe und Sichtmauerwerk.
Die piemontesische Küche mit einigen Neuinterpretationen variiert nach Jahreszeit und bietet die klassischen Rezepte aus Monferrato: Bagnacaoda, Agnolotti d'Asino, Bollito Misto, Guanciotto di Cavallo Brasato al Barbera, Filetto di Fassone. Sollten Sie spezielle Bedürfnisse haben, sind wir gerne bereit, Ihnen auch andere Restaurants zu empfehlen, mit denen wir verbunden sind.