Das Projekt "Albergo Etico" ist im Jahre 2009 dank einer glücklichen Eingebung einer Gruppe von Freunden und Fachleuten entstanden, die die Absicht verfolgten, ihren Beitrag zu einer besseren Gesellschaft in der sie leben, zu leisten. Motiviert durch die spezifische Notwendigkeit, oder besser, einem vom Down-Syndrom betroffenen jungen Mann die Möglichkeit zu geben, seine Ausbildung durch ein Praktikum abschließen zu können, machte die damalig bestehende Arbeitsgruppe das Restaurant und später das Hotel als den idealen Ort aus, der für die Persönlichkeitsentwicklung und -reifung bis zur Unabhängigwerdung geeignet ist, um wichtige Erfahrungen machen und teilen zu können.
Zum damaligen Zeitpunkt bestand die Notwendigkeit für die Ausbildungseinrichtung "Scuola di Formazione Colline Astigiane" einen Praktikumsplatz für ihren Schüler Nicolò zu finden, damit dieser dadurch seine Schulausbildung abschließen konnte. Der Chefkoch Antonio De Benedetto, ehemaliger Schüler desselben Instituts, hat den Vorschlag der Direktorin Dottoressa Barbarino sofort mit Begeisterung aufgenommen. Damals waren nur wenige Arbeitswochen vorgesehen, die eher einem bürokratischen Vorgang glichen und von dem wir heute ohne weiteres behaupten können, dass es sich um ein Praktikum mit zweifelhaftem Ausgang und ohne große Erwartungen gehandelt hat.
Die Umgebung, in der sich Nicolò aufhielt, hatte einen durchschlagenden Effekt. Dieser Praktikant ist nun Symbol eines Restaurants, einer Bewegung, eines Prozesses, der die Stadt Asti und nicht nur sie verändert. Heute hat dieser Praktikant die Schlüssel des Restaurants, lebt alleine und hat seine Freunde.
Noch viel wichtiger aber ist, dass er einen regulären Arbeitsvertrag besitzt und Tutor für andere Jugendliche ist.
Nicolò hat das Albergo Etico ins Europäische Parlament in Brüssel gebracht, zum Quirinale, um dort den Präsidenten Napolitano zu treffen, zum Vatikan, um die Hand von Papst Franziskus zu schütteln, in die Region Piemont, um die Anerkennung von den Präsidenten Cota und Chiamparino zu erhalten.
Tagespresse, Fernsehen, Radio und große Events des Sports und der Gastronomie wollten Nicolò und seine Kollegen zu einem Sinnbild des Willens zur Veränderung und dem Leben in einer aktiven und nicht passiven Gesellschaft werden lassen. Der Tourismusbereich ist, wie man sehen wird, wenn man die Erfahrungen des Vereins "Associazione Albergo Etico" von Nahem betrachtet, ein bevorzugtes Ambiente, um Personen mit geistiger Behinderung in die Arbeitswelt einzuführen. Die Hotelstruktur mit seiner Rezeption, seinen Büros, dem Essenssaal, der Bar, dem Frühstücksraum, der Küche, den Zimmern des Personals ... sind der ideale Lernort für diese Menschen, gerade weil sie der Umgebung des eigenen Zuhauses sehr nahe kommen, der Ort, an dem sie sich am häufigsten wohl fühlen. Die Organisation und Einteilung der Arbeit in Front- und Backoffice, oder besser zwischen direktem Gästekontakt und anderen Arbeitsbereichen, in denen dieser begrenzt ist, gehören unweigerlich zu einem Gästebetrieb und sind sehr nützlich, um die Auszubildenden schrittweise an den Kontakt mit fremden Menschen zu gewöhnen.
Wir haben diesen 3-jährigen Ausbildungsgang/-arbeit im Albergo Etico als "Accademia dell'Indipendenza" (Akademie der Unabhängigkeit) bezeichnet.
Es handelt sich um einen schrittweisen Weg, durch den der Auszubildende lernt, alle Aufgaben in einem Hotelbetrieb und Restaurant (künstliches "Nest") wahrzunehmen und diese Fähigkeiten in seinem familiären Umfeld (eigenes "Nest") umzusetzen.
Es sind 3 Ausbildungsjahre vorgesehen, da die Erfahrung gezeigt hat, dass diese Zeit im Durchschnitt nötig ist, um eine wirkliche Eigenständigkeit zu erlangen.
Die Jugendlichen werden daran gewöhnt, abends nicht nach Hause zu gehen, sondern in den Zimmern, die für das Personal vorgesehen sind, zu schlafen. Dies ist eine weitere Gelegenheit, um die Nabelschnur zur Familie zu durchtrennen und zu lernen, mit den Altersgenossen zusammenzuleben. Es ist erstaunlich festzustellen, wie sehr solche Gelegenheiten der Selbstständigkeit, diese Personen zur Eigenverantwortung erziehen. Hier gibt es keine Helfer und/oder Erzieher, sondern nur Arbeitskollegen.
Die Erfahrensten und Reifsten übernehmen die Aufgabe des Tutors gegenüber den Neuankömmlingen.
Für weitere Informationen:
www.albergoetico.it - die Website des Vereins "Associazione Albergo Etico"
Der Band "Libertà è un viaggio senza barriere" , Asti 2014